Fatma Nur Demirbaş

Gıda Mühendisliği lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimini tamamlamıştır. Gıda biyoteknolojisi, gıda mikrobiyolojisi, fonksiyonel gıdalar ve probiyotikler alanlarında çalışmalar yürütmektedir. Akademik ilgi alanları arasında laktik asit bakterileri, postbiyotikler, biyoaktif bileşenler ve sürdürülebilir gıda teknolojileri yer almaktadır.